DIABETES - ALGUM ALIMENTO PREVINE?

Pergunta interessante esta, não? Algum alimento previne Diabetes?

Vamos esclarecer alguns pontos:

1) Já escrevi aqui no blog sobre o Diabetes Tipo 1- DM1 e o Tipo 2 - DM2(fev/ 2011) - vale a pena ler novamente para lembrarmos as diferenças....

2) Por serem doenças com grande componente genético, se torna difícil a prevenção. Eu disse difícil, não impossível! Isso porque exige muita força de vontade e mudanças comportamentais. 

3) A criança pode desenvolver o DM 1 pela parte genética (e aí não temos muito como prever isso e tentar evitar, pois a maior parte se desenvolve antes do 7 anos de idade) ou DM2 associada a obesidade infantil - aqui sim, podemos trabalhar muito bem com a prevenção!

Sabemos, atualmente, que quanto maior o índice glicêmico de um alimento (quanto mais açúcar ele conter ou se transformar no nosso organismo - por exemplo o pão francês, ele se transforma em grande quantidade de açúcar no nosso organismo , logo ele é considerado um alimento de alto índice glicêmico!) mais insulina o nosso Pâncreas tem que liberar para colocar esse açúcar pra dentro da célula. Cada vez que isso acontece, causa um "desgaste" nesse órgão...que com o passar do tempo não produz tão bem a insulina...e o açúcar vai se acumulando no sangue...e a Diabetes aparece!

Por isso alimentos que previnem a Diabetes são aqueles com baixo índice glicêmico...os integrais (pão, arroz, massa) , grãos, verduras, frutas, laticínios, proteína da carne (boi, peixe, porco, frango), proteína do ovo (com gema e tudo).

Alimentos que aceleram o aparecimento da Diabetes são os que possuem alto índice glicêmico: doces, sorvetes, pães brancos, tortas, bolachas, massa branca, arroz branco....

Agora cuidado: quem já tem diabetes tem que cuidar com algumas frutas, que também possuem um índice glicêmico aumentado, como a banana. Quem não tem a doença não precisa restringir, mas também não deve comer um cacho inteiro no dia!

Vale lembrar que a atividade física aeróbica (correr, caminhar, andar de bicicleta, dançar) também ajuda tanto na prevenção quanto no tratamento do Diabetes, pois melhora a captação de glicose para dentro da célula (ajudando e dando menos trabalho pro Pâncreas e sua insulina!)