A AN é uma doença que acomete principalmente mulheres e é responsável pela maior mortalidade dentre todas as patologias psiquiátricas. Geralmente se inicia na adolescência e é caracterizada por restrições alimentares, associadas ou não ao excesso de atividade física. Outras características são as chamadas atitudes purgativas - como uso abusivo de laxantes; distorção da imagem corporal (se ver com o peso que não é o seu verdadeiro - mais gorda do que está); o desejo de mais perda de peso associado ao medo do ganho de peso. A AN está associada a complicações médicas como desnutrição, bradicardia ( frequencia cardíaca inferior a 60),arritmias cardíacas, hipotensão, irregularidade menstrual, queda de cabelo, osteoporose, baixa estatura e morte prematura.O tratamento principal é a recuperação do estado nutricional. Deve ser feito, preferencialmente, por uma equipe multidisciplinar composta por médico nutrólogo, médico psiquiatra, psicólogo e nutricionistaFonte: Vannucchi, Helio. Manual de Procedimentos em Nutrologia
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