Embora com sintomas semelhantes, a alergia e a intolerância são doenças distintas que confundem a população.
A alergia à proteína do leite pode causar lesões de pele, asma, rinite. Neste caso, o paciente deve abolir leite e derivados da alimentação. O alimento mais utilizado para substituição é a soja.
A intolerância ao açúcar do leite (lactose) leva a quadros de diarréia, vômitos, estufamento, cólicas e perda de peso. Neste caso, é possível manter o leite ou seus derivados, por vezes utilizando fórmulas especiais sem lactose ou cápsulas da enzima lactase, que ajuda na degradação da lactose ingerida. Seu diagnóstico é feito através de exame de sangue.
Em ambos os casos, deve-se orientar a ingestão adequada de Cálcio por outras fontes, caso o paciente não tolere a dose de leite recomendada para manter os seus níveis adequados.
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